A lila hagyma világszerte népszerű
zöldség. Sokan nem is gondolnák, mennyi tápanyagot, antioxidánst tartalmaz ez a növény, s emellett még baktérium- és vírusölő hatású illóolajokban is gazdag, ezért jól alkalmazható fertőzés, influenza, és más gyulladással járó betegség esetén.
Azok a kéntartalmú vegyületek, melyek egyébként a lila hagyma csípős ízét és illatát is adják, rendkívül hasznosak az emberi szervezet számára, hiszen
A lila hagyma fito-tápanyagokban gazdag
A lila hagyma jó forrása a kvercetin nevű flavonoidnak, és az antocianin nevű polifenolnak. Ezek az antioxidánsok
Testünk számára akkor a legkönnyebb felismerni ezeket az antioxidánsokat, ha természetes formában visszük be azokat, vagyis akkor teszünk a legjobban, ha a kvercetint és az antocianint a lila hagyma fogyasztása révén juttatjuk be szervezetünkbe.
A lila hagyma kiváló forrása a krómnak, mely csökkenti a vércukorszintet és elősegíti a sejtek inzulinérzékenységét. A fejlett világban egyre gyakoribb a krómhiány, mely hosszú távon cukorbetegséghez és szívbetegségekhez vezethet.
Ahhoz, hogy ezekhez a létfontosságú antioxidánsokhoz és ásványi anyagokhoz hozzájussunk, nem szabad leszedni a hagyma külső, de még ehető rétegeit, ugyanis azokban magas arányban vannak jelen ezek az anyagok. Szintén fontos, hogy minél magasabb hőfokon főzzük a hagymát, annál többet veszt antioxidáns tartalmából, illetve a megfelelő tárolás (száraz, hűvös, jól szellőző helyen, és nem a hűtőben, vagy nejlon zacskóban!) is hozzájárul ahhoz, hogy megőrizze hasznos tápanyagait. Szóval randi előtt Isten őrizz, egyébként ha csak lehet illesszük be az étrendünkbe.
|
Fogyókúra, diéta >
A LILA HAGYMA GYÓGYÍTÓ HATÁSA
Melange S.I., 2015. márc. 12. 0:46 [ 2018. aug. 6. 23:07 frissítve ] Randi előtt Isten őrizz, egyébként ha csak lehet illesszük be az étrendünkbe