Minden káposztaféle tartalmaz némi fehérjét, kevés szénhidrátot és szinte alig hordoz kalóriát.

• A-vitamin tartalma védi a bőrt,
• B-vitamin tartalma "kipárnázza" az idegeket,
• szuper adat C-vitamin tartalma pedig karcsúsít,
• ebben segít a magnézium,
• a kalcium,
• a vas, és
• a jód.
• Magas káliumtartalma méregtelenít,
• mustárolaj tartalma antibiotikumként hat,
• véd a rák ellen és
• csökkenti a koleszterinszintet.

Számtalan káposztaféléből válogathatunk, ha egészségesen akarunk táplálkozni.

Váltogasd  a fehér, savanyú, vörös és kelkáposztát, a kínai kelt, a zöld-káposztát és a karalábét.